Chia semínka – proč jsou důležitá v dietě

Chia semínka se stala poslední dobou velmi populárními a to z dobrého důvodu – jsou velmi bohatá na živiny a mohou být skvělým doplňkem vaší stravy. Tato malá semínka pocházejí z rostliny Salvia hispanica, která se původně vyskytovala v Mexiku a střední Americe. Chia semínka byla v tradiční mexické kuchyni používána po staletí jako zdroj energie a výživy.

Chia semínka jsou velmi bohatá na řadu živin, včetně bílkovin, vlákniny, omega-3 mastných kyselin, vápníku, fosforu a hořčíku. Podívejme se na některé z klíčových živin, které chia semínka poskytují:

 

• Bílkoviny: Chia semínka jsou jedním z nejlepších zdrojů rostlinných bílkovin, obsahují až 14% bílkovin.
• Omega-3 mastné kyseliny: Chia semínka jsou jedním z nejbohatších zdrojů omega-3 mastných kyselin, které jsou důležité pro zdraví srdce a mozku.
• Vláknina: Chia semínka obsahují rozpustnou vlákninu, která pomáhá udržovat zdraví trávicího systému a snižuje hladinu cholesterolu.
• Minerály: Chia semínka jsou dobrým zdrojem vápníku, fosforu a hořčíku, které jsou důležité pro zdravé kosti a svaly.

 

Výhody chia semínek v dietě:

 

1. Podpora zdravého trávení: Díky vysokému obsahu vlákniny mohou chia semínka pomoci udržovat zdraví trávicího systému a snižovat riziko zácpy.
2. Snížení hladiny cholesterolu: Rozpustná vláknina v chia semínkách může snížit hladinu cholesterolu v krvi, což může snížit riziko srdečních onemocnění.
3. Podpora zdravého srdce: Díky vysokému obsahu omega-3 mastných kyselin mohou chia semínka podporovat zdraví srdce a snižovat riziko srdečních onemocnění.
4. Kontrola hladiny cukru v krvi: Chia semínka mohou pomoci udržovat stabilní hladinu cukru v krvi díky vysokému obsahu vlákniny.
5. Podpora hubnutí: Díky vysokému obsahu vlákniny a bílkovin mohou chia semínka pomoci s pocitem sytosti a snížit chuť k jídlu, což může vést k menšímu příjmu kalorií a pomoci s hubnutím.
6. Zlepšení sportovní výkonnosti: Díky vysokému obsahu bílkovin, vlákniny a omega-3 mastných kyselin mohou chia semínka podpořit sportovní výkon a regeneraci svalů po tréninku.
7. Podpora zdravého mozku: Omega-3 mastné kyseliny v chia semínkách jsou důležité pro zdraví mozku a mohou pomoci s udržením zdravé kognitivní funkce.

 

Chia semínka jsou velmi všestranným potravinovým doplňkem, který můžete přidat do mnoha jídel. Některými ze způsobů, jak použít chia semínka v kuchyni, jsou:

 

1. Přidání do smoothie: Přidejte lžíci nebo dvě chia semínek do smoothie pro zvýšení obsahu bílkovin, vlákniny a omega-3 mastných kyselin.
2. Přidání do jogurtu nebo ovocného dezertu: Přidejte lžíci nebo dvě chia semínek do jogurtu nebo ovocného dezertu pro zvýšení obsahu bílkovin a vlákniny.
3. Přidání do pečiva: Přidejte chia semínka do pečiva jako náhradu za vejce nebo jako zdroj omega-3 mastných kyselin.
4. Přidání do polévek a omáček: Přidejte lžíci nebo dvě chia semínek do polévek a omáček jako zdroj vlákniny a omega-3 mastných kyselin.

 

Chia semínka jsou vynikajícím zdrojem živin a mohou být skvělým doplňkem vaší stravy. Díky vysokému obsahu bílkovin, vlákniny, omega-3 mastných kyselin a minerálů mohou chia semínka pomoci s udržením zdraví trávicího systému, snížením hladiny cholesterolu a cukru v krvi, podporou zdravého srdce a mozku, a také s hubnutím a sportovním výkonem.

 

Můžete začít naší krabičkovou dietou, ve které pro připravujeme 1. 6. 2023 ovocný jogurt s chia semínky. Jsme si jisti, že si pochutnáte!